|
Frankrijk
Bourgogne
Er is veel geschreven over wijn. En dan vooral over
de wijnstreek Bourgogne, de bakermat van wijn. Deze lappen-deken van
kleine wijnvelden biedt een uitzonderlijk
schouwspel en vertegenwoordigt van noord tot zuid en van oost
tot west dat wat het hart van de wijnliefhebber sneller doet kloppen.
Bourgognewijnen zijn bij uitstek de wijnen die u komend winterseizoen
drinkt. Ze combineren fantastisch met wildgerechten, maar bovenal sluit
de compacte en stevige smaak perfect aan op de hartverwarmende sfeer
die de winter en de feestdagen zo kenmerkt.
Gilles
Burguet

|
Domaine Gilles
Burguet
|
|
jaar
|
|
Gevrey Chambertin
|
vanaf
|
1981
|
|
Gevrey Chambertin
Magnum
|
vanaf
|
1994
|
|
Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 1e Cru
|
vanaf
|
1992
|
|
Gevrey Chambertin
Les Corvees
|
vanaf
|
2000
|
|
Gevrey Chambertin Les Corvees Magnum
|
vanaf
|
1998
|
|
|
|
|
|
Domaine Gilles Burguet (witte wijnen)
|
|
|
|
Bourgogne Aligoté
|
vanaf
|
1999
|
top
Pascal Chevigny

Pascal Chevigny uit de Côte d’Or : dát is zo’n wijnboer
die u, eenmaal van zijn wijn geproefd, nooit meer vergeet. Hij combineert
het traditionele Bourgognegevoel –warmte en vriendelijkheid- met een
unieke eigenheid. Dat resulteert in absolute topwijnen. Daar zijn geen
woorden voor, dat moet u proeven. Wijnliefhebber en –kenner Hein van
Wijnboetiek Le Robinet: “Wij hebben hem als wijnboer volwassen zien
worden vanaf het moment dat hij het wijnhuis van zijn vader in 1986
overnam. Inmiddels staat zijn vakmanschap vernoemd in ‘de bijbel’ van
Robert Parker, dé Amerikaanse wijncriticus. De smaak van zijn wijnen
is zo exclusief, de prijs ervan daarnaast zo betaalbaar, dat we met
recht trots zijn het alleenrecht in Nederland te hebben om u zijn juweeltjes
te mogen aanbieden. Zijn wijnen leren u het hart van de Bourgogne ontdekken
en waarderen. Zacht maar krachtig, vol met veel materie en gemaakt om
nú te drinken tot eind 2004, omdat de wijnen zich dan sluiten. Daarna
kunt u ze bewaren tot 2012.”
|
Pascal Chevigny
|
|
|
|
Vosne-Romanee
|
vanaf
|
2000
|
|
Vosne-Romanee
1e Cru
|
vanaf
|
1998
|
|
Vosne-Romanee Les Petits Monts
|
vanaf
|
1996
|
|
Vosne-Romanee La Combe Brulee
|
vanaf
|
1995
|
|
Vosne-Romanee Aux Champ de Perdrix
|
vanaf
|
1995
|
|
Vosne-Romanee Aux Champ de Perdrix VV Reserve
|
vanaf
|
1997
|
|
Nuits St. Georges H. Pruliers
|
vanaf
|
1996
|
|
Echezeaux Grand
Cru
|
vanaf
|
1993
|
|
Chambolle-Musigny
|
vanaf
|
2000
|
|
Nuits St. Georges
|
vanaf
|
2002
|
|
Nuits St. Georges
vieille vignes
|
vanaf
|
1993
|
top
Domaine
Cornu

|
Domaine Cornu
|
|
|
|
Corton Grand
Cru
|
vanaf
|
2001
|
|
Savigny les Beaune
|
vanaf
|
1996
|
|
Cotes des Nuits
Villages Clos de Magny
|
vanaf
|
1996
|
|
Ladoix
|
vanaf
|
1998
|
|
Ladoix 1e Cru
|
vanaf
|
2002
|
|
Pernand Vergelesses
|
vanaf
|
1996
|
|
Hautes Cotes
des Nuits
|
vanaf
|
1996
|
|
Hautes Cotes
des Beaune
|
vanaf
|
1996
|
|
Passe-tout-grain
|
vanaf
|
1999
|
|
|
|
|
|
Domaine Cornu
(witte wijnen)
|
|
|
|
Hautes Cotes
de Nuits
|
vanaf
|
1998
|
|
Hautes Cotes
de Beaune
|
vanaf
|
1999
|
|
Ladoix
|
vanaf
|
2002
|
top
Domaine les vermots, Deschamps-Gordo

Een andere
ontdekking, van meer recentere datum, zijn de wijnen van Domaine Les
Vermots, gelegen in de Côte de Beaune. Deze feestelijke wijnen, betaalbaar
en van uitzonderlijke kwaliteit, zijn vanaf vorig seizoen opgenomen
in de collectie van Le Robinet. Ze variëren van uitermate gangbaar tot
zeer bijzonder.
|
Domaine les
Vermots
|
|
|
|
Chorey les Beaune
|
vanaf
|
1998
|
|
Savigny les Beaune
|
vanaf
|
2001
|
|
Savigny les Beaune "Les Peuillets"
|
vanaf
|
1999
|
|
Savigny les Beuane 1e Cru Aux Fournaux
|
vanaf
|
1999
|
|
Aloxe Corton
|
vanaf
|
1999
|
|
|
|
|
|
Domaine les
Vermots (witte wijn)
|
|
|
|
Bourgogne Aligoté
|
vanaf
|
2001
|
|
Corton Charlemagne
|
vanaf
|
1999
|
|
Savigny les Beaune Jerôme Deschamps
|
vanaf
|
2003
|
top
RenÉ
Lamy

|
Domaine Lamy Pillot
|
|
|
|
Chassagne Montrachet Village
|
vanaf
|
1999
|
|
Chassagne Montrachet Boudriotte
|
vanaf
|
1999
|
|
Chassagne Montrachet Clos Saint Jean 1e Cru
|
vanaf
|
1999
|
|
Chassagne Montrachet Morgeot 1e Cru
|
vanaf
|
2000
|
|
Chassagne Montrachet Champs de Morgeot Jeroboam
|
vanaf
|
1996
|
|
Chassagne Montrachet Magnum
|
vanaf
|
1993
|
|
St. Aubin les Castets 1e Cru
|
vanaf
|
2000
|
|
St. Aubin les Argilliers
|
vanaf
|
1999
|
|
Santenay les Charrons
|
vanaf
|
1999
|
|
Blagny "La piece sous le bois"
|
vanaf
|
1999
|
|
|
|
|
|
Domaine Lamy Pillot (witte wijnen)
|
|
|
|
Chassagne Montrachet Village
|
vanaf
|
1999
|
|
Chassagne Montrachet Clos Saint Jean
|
vanaf
|
2000
|
|
Chassagne Montrachet 1e Cru
|
vanaf
|
2000
|
|
St. Aubin les Pucelles
|
vanaf
|
2000
|
top
Pinquier
Asselin

|
Pinquier Asselin
|
|
|
|
Bourgogne
|
vanaf
|
1999
|
|
Monthelie
|
vanaf
|
1999
|
|
Volnay
|
vanaf
|
1999
|
|
|
|
|
|
Pinquier Asselin
(witte wijnen)
|
|
|
|
Meursault
|
vanaf
|
1999
|
|
Monthelie
|
vanaf
|
1999
|
top
Beaujolais
We nemen u mee naar de wijnstreek van de Beaujolais,
pal onder de Bourgognestreek. C’est un région ‘beni’ [gezegend], zeggen
de Fransen erover. Kenmerkend aan het lieflijke landschap zijn de stijle,
rotsachtige heuvels en een bodem van graniet, kalk en klei. Hierop groeit
de Gamaydruif. Mocht u de streek bezoeken, trakteer uzelf dan op een
bezoek aan twee typisch Franse eethuisjes: Chez Monique in St. Lager
en Au Bon Cru in Fleurie: uitstekende regionale keukens waar ze een
breed scala aan plaatselijke wijnen schenken.
De Beaujolais is dikwijls een miskende wijn, waarvan men denkt ’m jong
te moeten drinken. Niets is minder waar. De streek levert namelijk legio
Cru’s om ú tegen te zeggen. Want acht tot twaalf jaar oud is de Beaujolais
een voortreffelijke Bourgogne-achtige wijn met een heel eigen karakter.
Santé!
|
Beaujolais
|
|
|
|
Moulin a Vent
|
vanaf
|
1999
|
|
Moulin a Vent Cuvee Prestige
|
vanaf
|
1999
|
|
Moulin a Vent Fut de Chene
|
vanaf
|
1999
|
|
Moulin a Vent
Magnum
|
vanaf
|
1996
|
|
Moulin a Vent Cuvee Guy Braillon Magnum
|
vanaf
|
1999
|
|
Julienas Magnum
|
vanaf
|
2000
|
|
Chenas
|
vanaf
|
1998
|
|
|
|
|
|
Julienas Depardon
|
vanaf
|
1998
|
|
St. Amour J.P. Ducote
|
vanaf
|
2000
|
|
Julienas Marrans
|
vanaf
|
2000
|
|
Julienas Marrans
|
vanaf
|
2001
|
|
Julienas Marrans
|
vanaf
|
2002
|
|
Fleurie Magnum
|
vanaf
|
2000
|
|
Fleurie Marrans
|
vanaf
|
2000
|
|
Fleurie Marrans
|
vanaf
|
2001
|
|
Fleurie Marrans
|
vanaf
|
2002
|
|
Fleurie Marrans
|
vanaf
|
2003
|
|
Fleurie Marrans
VV
|
vanaf
|
2002
|
|
Fleurie 50 cl.
|
vanaf
|
2002
|
|
Fleurie 50 cl.
|
vanaf
|
2003
|
|
Beaujolais Villages
|
vanaf
|
2000
|
|
Beaujolais Villages
|
vanaf
|
2001
|
|
Beaujolais Domaine
d'Eloi
|
vanaf
|
2000
|
|
Beaujolais Domaine
d'Eloi
| |